秋之風

廣州酒家建于1939年，取名“廣州大酒家”，文革后沿用現名。1983年，酒家自籌資金進行全面裝修改造，面貌煥然一新，成為國家旅游城市定點單位，1991年正式成立集團，企業規模不斷發展壯大。作為傳統粵菜的代表，廣州酒家素有“食在廣州第一家”之美譽。

近年來，廣州酒家積極開拓連鎖經營，在餐飲服務的基礎上大力發展食品工業，企業擁有多間高級酒家、一個大型食品生產基地及遍布全市的連鎖食品商場，成為的大型的飲食企業集團，總資產達5億多元，躋身全國餐飲業前茅。

在餐飲服務方面，廣州酒家常年供應數千款佳肴美點，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，有“一品天香”、“麻皮乳豬”、“三色龍蝦”、“白玉羅漢”、“廣州文昌雞”、“百花釀鴨掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌湯餃”、“沙灣原奶撻”等名點。廣州酒家還不斷致力于發掘中華傳統飲食文化，推出了富含飲食文化精華的“滿漢大全筵”和“仿唐、宋、元、明、清五朝華筵”等仿古宴席，備受飲食界推崇。

在食品工業方面，廣州酒家投資2億元于番禺南村建成了利口福食品有限公司。公司引進了多條先進的生產流水線，生產的中秋月餅、速凍食品、廣式秋之風臘味、西餅面包、方便食品等系列品種。

臘味是廣東民間秋、冬、春季餐桌上常見的美味佳肴。1996年廣州酒家推出秋之風臘味系列產品，以其選料上乘，制作精良，品質保證，受到廣大消費者的歡迎。近年來，利口福食品有限公司匯集名師研究配方，大批量生產廣式臘味，以滿足市場需求。秋之風臘味系列產品有：臘肉、臘腸、金銀潤、鴨潤腸、火腿、關刀肉、臘鴨、金錢片、臘鯪魚、臘雞菇等三十多個品種。產品具有色澤鮮明，臘味香醇，爽口不膩，可經久藏的特點。在創廣東省優質產品（食品）的行業評比活動中，秋之風牌臘腸、臘肉獲得了優異的成績。