大紅門肉類食品

北京二商大紅門肉類食品有限公司成立于2007年，系北京二商集團(tuán)出資的集生豬養(yǎng)殖、種豬銷售、生豬屠宰、冷鮮肉加工、熟肉制品生產(chǎn)、冷凍儲(chǔ)藏、油脂加工、物流配送、連鎖銷售為一體的大型國(guó)有肉類聯(lián)合加工企業(yè)。是北京市政府實(shí)施“食品安全放心工程”的主力軍，是市政府實(shí)施“肉蛋菜放心工程”的重點(diǎn)企業(yè)及北京市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。多年來，企業(yè)在保供應(yīng)、穩(wěn)市場(chǎng)，為首都市民提供安全、放心、營(yíng)養(yǎng)、健康無公害肉食品的同時(shí)，還擔(dān)負(fù)中央以及北京市兩級(jí)政府的豬肉儲(chǔ)備任務(wù)，起著調(diào)控市場(chǎng)，應(yīng)急救災(zāi)，確保社會(huì)穩(wěn)定的重要作用。數(shù)年來，還多次承擔(dān)全國(guó)人大、政協(xié)“兩會(huì)”及北京市其他重大活動(dòng)期間的食品供應(yīng)保障任務(wù)。先后承擔(dān)并圓滿完成了北京大學(xué)百年校慶、2003年“非典”期間、2008年北京奧運(yùn)會(huì)（殘奧會(huì)）及國(guó)慶五十周年及六十周年等供應(yīng)任務(wù)，對(duì)進(jìn)一步提升北京城市形象，加快世界城市建設(shè)步伐發(fā)揮了積極作用。“大紅門”商標(biāo)為北京市著名商標(biāo)，2014年，被北京老字號(hào)協(xié)會(huì)評(píng)為“北京老字號(hào)”。

公司由一家年出欄十萬頭的生豬養(yǎng)殖基地、七個(gè)市級(jí)定點(diǎn)屠宰肉聯(lián)廠、兩個(gè)專業(yè)冷凍廠和一家國(guó)際貿(mào)易公司組成，總建筑面積50萬平方米，總資產(chǎn)20億元，公司擁有六條具有國(guó)際先進(jìn)水平的班產(chǎn)3000頭生豬屠宰線及五條具有國(guó)際先進(jìn)水平的班產(chǎn)380噸冷卻肉分割生產(chǎn)線，擁有一條班產(chǎn)50噸的熟肉制品生產(chǎn)線，建有五個(gè)設(shè)施一流的食品安全檢測(cè)中心，共有各類專業(yè)技術(shù)人員600余人。公司系國(guó)內(nèi)最為現(xiàn)代化的屠宰及肉類加工企業(yè)之一。公司所屬兩個(gè)專業(yè)冷凍廠分別位于北京市豐臺(tái)大紅門和通州區(qū)，現(xiàn)有冷藏量20100噸，庫(kù)房類型有0-5℃高溫庫(kù)、-18℃的中溫庫(kù)和-23℃低溫庫(kù)，適合儲(chǔ)存各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、冷飲、蛋奶制品、速凍食品、蔬菜水果等。

多年來，公司一直致力于安全豬肉的生產(chǎn)，以保證百姓食肉安全為己任。公司目前在本市及外埠建有生豬養(yǎng)殖基地300余家，年出欄優(yōu)質(zhì)商品豬500余萬頭，為確保豬肉安全，本公司積極推行食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，所屬生產(chǎn)廠均通過了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系、QS質(zhì)量安全認(rèn)證和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。自2005年開始，公司與韓國(guó)及中國(guó)食品肉類研究中心合作，在屠宰行業(yè)實(shí)行食品安全自動(dòng)追溯系統(tǒng)，將RFID技術(shù)貫穿于生豬飼養(yǎng)、防疫、生產(chǎn)加工、檢疫檢驗(yàn)、流通、貯存、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，對(duì)全過程實(shí)施嚴(yán)格控制，建立一個(gè)完整的肉食品產(chǎn)業(yè)鏈安全控制體系，形成肉食品生產(chǎn)銷售的閉環(huán)生產(chǎn)，保證向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的放心肉。目前公司有銷售網(wǎng)點(diǎn)1500余家，產(chǎn)品暢銷于北京、天津、上海、江蘇、內(nèi)蒙古、陜西、山西、河北、河南及東三省等二十幾個(gè)省市。

近年來，公司積極尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，全面實(shí)施企業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略，在江蘇如皋、河北安平、陜西蒲城建立了肉類屠宰加工基地，在河北赤城建立了年出欄生豬10萬頭的生豬養(yǎng)殖基地，逐步完善屠宰肉類板塊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條，為進(jìn)一步擴(kuò)大“大紅門”品牌的影響力及增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。為了提升豐富首都食品生活品質(zhì)，滿足消費(fèi)者渴望買到真正的放心、營(yíng)養(yǎng)、健康、高品質(zhì)的冷鮮豬肉，公司推出了“君健”高品質(zhì)冷鮮肉，產(chǎn)品一經(jīng)上市，深受消費(fèi)者青睞。
公司堅(jiān)持打造安全食品產(chǎn)業(yè)鏈，為百姓提供安全放心食品，所生產(chǎn)的生熟肉制品始終堅(jiān)持做到“源頭可追溯、過程可監(jiān)控、流向可追蹤、產(chǎn)品可召回”，得到了廣大消費(fèi)者的信賴和認(rèn)可。