老恒和

湖州老恒和釀造有限公司是一家以生產釀造醬油、釀造米醋、釀造料酒、黃酒、醬制品等為主的生產企業。

西吳清麗地，烏程天下知，先秦古釀法，傳緒老恒和。

清咸豐年間“老元大醬園”創立（位于今湖州壇前街）；民國19年，取“恒以持之，和信為本”店訓中“恒、和”二字，更名為“老恒和醬園”。

老恒和擁有多個古法傳承配方，掌握傳統釀造工藝，形成了料酒、玫瑰米醋、醬油、玫瑰腐乳等產品系列。老恒和醬品曾獲得1915年巴拿馬世界博覽會金獎。

老恒和釀造料酒是以陳釀黃酒作為基酒，添加多種植物香辛料等制成。老恒和料酒祛膻除腥、增香添味，老恒和黃酒的釀酒技術傳承于古烏程酒配方，系優質糯米陳釀，口味清醇，喝后不上頭，在全市黃酒行業評比中連續多年名列前茅。

老恒和玫瑰米醋以大米為原料，利用江南梅雨季節獨特的氣候條件，不添加任何菌種純天然發酵，經過數月自然發酵，再裝壇陳釀精制而成。

老恒和玫瑰腐乳，為清同治和光緒兩朝貢品，1929年榮獲首屆西湖博覽會金獎。

“老恒和”商標被評為“浙江省著名商標”，“老恒和”被認定為“浙江省工商企業信用AAA級守合同重信用單位”?！袄虾愫汀北簧虅詹空J定為“中華老字號”，2013年被評為“高新技術企業”，2014 年老恒和釀造在港交所成功上市。