57度湘

57度湘是長沙五十七度湘餐飲管理有限公司創建的湘式鐵板燒全國連鎖品牌，已經在全國30個城市開設有80多家門店。“57℃”是中國烹飪協會所認定的食物入口的最佳溫度，湘代表湖南。該品牌秉承“湘伴快樂，唱響中國”的宗旨，在全國首創中西結合的鐵板燒餐館，將傳統湘菜納入鐵板燒，和傳統鐵板燒菜品相結合，形成了新穎的菜品結構。57度湘餐廳店面裝修別致，具有時尚、休閑、愉悅的氛圍；炒手年輕帥氣，善于交流，和客人能愉快互動，特別受到年輕顧客的歡迎。      
　　57度湘是長沙五十七度湘餐飲管理有限公司創建的湘式鐵板燒全國連鎖品牌，已經在全國30個城市開設有80多家門店。57度湘在全國首創中西結合的鐵板燒餐館，將傳統湘菜納入鐵板燒，和傳統鐵板燒菜品相結合，年輕帥氣的炒手為每一位前來用餐的顧客提供輕松、愉快的用餐體驗。

長沙五十七度湘餐飲管理有限公司，成立于2004年2月19日，公司成立之初在餐飲行業首推體驗式服務模式，以“沒有門檻的消費”觀念及明亮的風格、親切的服務、豐富的出品，奠定了品牌基石。后為適應多品牌發展需要，于2011年1月1日正式更名為湖南省長沙五十七度湘餐飲管理有限公司。公司目前擁有好食上、海食上、57度湘、我愛魚頭、水貨主題餐廳、好食上青年餐廳、卓信咨詢管理等七個品牌。

發展變遷

2004年5月9日，公司旗下第一家門店——長沙五十七度湘好食上江景店正式對外營業，營業面積逾5000平方米，經營區域分一、二層，分別設立江景區、散宴區、宴會區、廳房區，共計45間包房，可同時提供近千人用餐服務。

2006年6月17日，公司旗下第二家門店——長沙五十七度湘好食上八一路店在鴻飛大廈盛大開啟，本著開店即是提升的原則，作為長沙唯一“一至五層”獨立區間經營的單店，無論是從格局、規模給廣大客戶獨立的相對空間感，改變大型中餐慣有的喧鬧感。

2008年8月16日，公司旗下新品牌“海食上”在長沙城市地標建筑摩天輪下開始試營業，9月1日正式營業。“海食上”摩天輪店由新加坡設計師設計，位于城市中心，以“海鮮假日，城市客廳”為經營主題，成為湖南人待客客廳，以精品湘菜、深海海鮮，全國各類別菜式的吸納與組合，滿足人們日益增強的飲食文化與感觀需求。

2009年11月5日公司打造的創新湘菜鐵板燒品牌 “57℃湘”第一家店——長沙芙蓉路店正式開業。作為全世界最大的鐵板燒餐廳，長沙57℃湘芙蓉店營業面積約1700多平方米，擁有43張鐵板燒臺，可同時供400人用餐。

2010年6月，為滿足廣大顧客需求，長沙57℃湘王府店在烈士公園東門口應運而生，這種創新的烹飪方式突破傳統湘菜做法，將湘菜以簡約、時尚、超口感方式直觀呈現給客人，受到了廣大消費者的喜愛。

2011年，公司努力踐行主輔品牌戰略，擴大經營規模，將市場拓展到省外。5月17日，上海57℃湘無限度店順利開業，5月18日，旗下另一新品牌“我愛魚頭”店開業，同年12月5日，上海57℃湘虹口龍之夢店也正式對外營業。

2012年，公司繼續進軍上海地區市場。下半年，上海57℃湘仲盛店、光啟城店相繼隆重開業。上海各門店自營業以來，得到了上海地區消費者的高度贊賞與認可。同時，公司在2012年全面啟動“57℃湘”品牌加盟發展業務，積極開拓全國市場，收到了市場的積極反饋，先后成功在太原、泉州、南京、西安、貴陽、武漢等城市中心商業區開設了直營和加盟店面。

2013年，公司繼續加快發展步伐，繼續推進“多品牌 大布局”發展，5月8日好食上宇成店開業。9月1日，好食上喜盈門店開業。9月27日推出“水貨餐廳”、“好食上青年餐廳”、“我愛魚頭”、“57度湘”品牌，迎來萬達廣場新店的開啟。

2014年，公司持續推進“跨區域全國連鎖經營”發展戰略，先后在1月25日，上海水貨五角場萬達店正式營業，8月28日，水貨北京朝陽大悅城店、北京悠唐廣場店開業，10月1日，小豬豬全國首家旗艦店在杭州湖濱銀泰IN77開業，轟動全國。

2015年，57度湘圍繞“創新”為核心戰略，重點布局“水貨”、“小豬豬”、“57度湘”等品牌在全國連鎖經營布局，截止2015年底，57度湘全年新增門店124家，實現公司歷史上前所未有的快速發展。